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小米和大米有什么區別

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小米和大米有什么區別

小米和大米有什么區別？
小米與大米之間外觀不同、種植區域不同、食用方法不同；外觀：小米的外形是黃色的 ， 而且是一粒一粒特別小的顆粒 ， 而大米則是一粒一粒的 ， 外形卻是白色的個頭要比小米大的多 ， 形狀是長橢圓形 ， 而小米是圓形 。種植地域：小米主要種植在北方 ， 大米主要種植在南方 ， 是水稻去掉殼后的叫法 ， 北方一些平原也大量種植 ， 但由于氣候原因 ， 南方一年有2-3次收成 ， 北方只有1-2次 ， 食用方法：比較受歡迎的小米吃法是做成小米粥 ， 這是通用的思路 ， 在粥的基礎上還有更多的發揮空間；而大米 ， 最常見的做法是煮成飯 ， 當然也會用來熬粥 。
主要功能：小米有清熱、消渴的功效 ， 可以緩解脾胃氣弱、食不消化等癥狀 。食用小米有養益氣、補腎氣的作用 ， 在五谷中 ， 小米的補腎功效強 。小米具有健脾、和胃功效 ， 能治脾胃不和、脾虛久瀉、消化不良和積食腹痛等癥 ， 大米有入脾、胃、肺經 ， 具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用 。古代養生家還倡導“晨起食粥”以生津液 ， 因此 ， 因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用 。經常喝點大米粥有助于津液的生發 ， 可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適 。煮粥時若加點梨 ， 中醫養生效果更好 。
【小米和大米有什么區別】
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