1. 首頁 > 生活經驗 > >

腌魚的過程先燒一壺開水 燒魚頭怎么燒好吃

經驗分享生活經驗


用材：魚頭一個、干辣椒一小把、大蒜子3-4顆、生姜片3片、小米辣粒一小把、蔥適當、香葉2-3片、水豆腐一塊 。
【腌魚的過程先燒一壺開水 燒魚頭怎么燒好吃】魚頭清洗去黑膜，用鹽、米酒把魚頭抹勻，腌漬15分鐘，等候腌魚的一個過程先燒一壺開水 。
熱鍋涼油，蔥姜蒜爆香 。
從鍋沿放進魚頭，文火漸漸地煎，隔三差五拿出全部鍋晃動避免黏鍋 。
煎到金黃色，魚的香氣出來以后翻過來再次煎，一樣小火煎金黃色，入酒、生抽、耗油、老紅糖、鹽 。
添加備好開水，記牢一定要開水 。
添加干辣椒、蔥結、香葉、麻椒煮沸，這時候可以適當的嘗一下味道 。
連湯切料倒進鐵鍋中，隨后開小火慢燉 。
正中間能夠打開表蓋添加你喜歡的火鍋配菜，再次頂蓋燉1-2鐘頭 。時長燉的越長越進味 。
起鍋上灑香萊就可以 。