主料:豬骨1公斤,輔料:蔥半株,干紅椒2片,冰糖6片,八角3片,丁香2片,胡椒適量,肉桂1小塊,西洋參5片,姜4片,蒜3片,鹽適量,料酒適量,醬油4湯匙,醬油4湯匙,雞汁1湯匙,雞精適量 。
將蔥切成段,將調料放入無紡布燉肉包中 。
用冷水沖洗大骨頭,然后在沸水中去除血沫,取出控制水分 。
鍋內放油,炒蔥蒜,加入大骨頭翻炒,加入料酒、冰糖、醬油、醬油、調料袋 。
【大骨頭的做法步驟圖,做法簡單 大骨頭怎么做】用水蓋住大骨頭 。燉的時候翻幾下,讓骨頭加熱均勻燉一個小時 。
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