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菜花的營養比一般蔬菜豐富 花菜怎么炒才好吃

生活經驗經驗分享


將花椰菜分成小花，在淡鹽水中浸泡10分鐘取出，排出凈水備用 。
將干辣椒切成兩半，不要切辣椒籽，切蔥、姜、蒜片 。絲，大蒜切片 。鍋加油加熱，加入胡椒小火煎至微焦，取出 。
加入蔥、姜絲、蒜片，將花菜倒入鍋中，小火翻炒幾分鐘 。
倒入醬油和陳醋，加入鹽和白糖，大火快速翻炒均勻，關火，裝盤 。
【菜花的營養比一般蔬菜豐富 花菜怎么炒才好吃】菜花，又又名花椰菜、西藍花等，屬于十字花科，是甘藍的變種 ?；ㄒ吮绕胀ㄊ卟烁袪I養，它含有蛋白質、脂肪、維生素A、B、C、E、P、U、鈣、磷、鐵等礦物質 。它分布在中國，位于地中海沿岸 。