凍肉怎么快速解凍

冷凍肉是指畜肉被宰殺后 , 經預冷排酸然后在-18℃以下儲存 , 深肉溫達-6℃以下肉類 , 肉質、香味和新鮮肉或冷卻肉沒有太大區別 。那么如何快速解凍冷凍肉呢?
先把冰箱里的凍肉或凍魚拿出來 , 放在解凍容器里 。

凍肉怎么快速解凍

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然后往容器里倒一些水 , 水位需要超過肉的位置 。
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然后在容器中加入一些鹽 。
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然后把凍肉翻過來浸泡3分鐘左右 。
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【凍肉怎么快速解凍】最后 , 取出容器中解凍的肉 。在水中加入一些鹽 , 解凍肉不僅快 , 而且味道鮮美 。
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