酸甜可口，外酥內嫩的糖醋里脊一直是很多人的最愛 。酸甜可口 。我們來看看糖醋里脊肉怎么做 。
將肉切成，加料酒、鹽、雞粉腌制半小時 。
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【酸甜美味,外酥里嫩的糖醋里脊 糖醋里脊肉怎么做】腌制后，加入面粉、雞蛋和生粉，攪拌均勻，使每塊肉都覆蓋著粉末 。
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倒入食用油加熱 。油溫升高后，放下里脊肉，中火煎至金黃色 。
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用濾網撈起瀝干油 。
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用吸油紙吸出多余的油 。
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將糖、茄汁、醋、生粉、少許清水調成芡汁 。
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大火煮粘稠關火 。
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將炸好的里脊肉倒下，翻炒均勻，鏟起撒點蔥 。
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以上是糖醋里脊肉怎么做的全部內容 。
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