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東北家常菜包飯是怎么做的 東北菜包飯怎么做

生活經驗


東北家常菜包飯是怎么做的 東北菜包飯怎么做

看看東北家常菜包飯是怎么做的
東北菜包飯是東北三省的一道家常蒸菜 。做為北方人，幾乎沒人不愛吃東北菜，包飯的，可以這么說這這個沒事兒，吃著尤其便捷，連碗都不需要刷過 。作出好吃的東西東北菜，包飯必須有雞蛋醬，這才是真正生命，并沒有雞蛋醬是做不出來好吃的東西東北菜包飯的 。今日我們一起來做好吃的東北菜，包飯工程建筑被適度稻米，一個土豆豬肉餡兒，希望東北大醬，圓蔥，小蔥，五香粉，長出唐青瓜，生菜，花生仁，蔥，香萊 。
先將花生仁沖干凈，熱鍋涼油小火把花生仁下進來，炸至松脆 。撈起來放到菜盤里邊，撒進一點鹽，涼涼預留 。土豆削皮切成一小塊，生菜切成絲，圓蔥和芹菜都剁碎，青瓜也切成絲 。先將米清洗整潔放到電飯煲里邊，加入適量冷水少量油，并把切成小塊的馬鈴薯放到上邊，電飯煲按燒飯鍵就不管他了 。米飯蒸熟以后，馬鈴薯自然就蒸懶了，那樣非常簡單，會比獨立再蒸一次馬鈴薯方便 。
下面提前準備雞蛋醬 。鍋里面加入適量植物油，燒開之后把蛋液倒入，迅速炒散盛出來預留再加入適量油把圓蔥和小蔥裝進去，炒出香味，隨后放入肉餡，炒成掉色生雞蛋再下，到鍋里面再加入適量東北大醬50mL，冷水適當，五香粉一勺，生抽醬油二勺糖，調料翻，炒勻稱 。醬可以適當的多加一點水好多熬一會兒，如此味兒更濃厚，讓這種味兒和雞蛋都整合下去做出來菜包飯更好吃 。
【東北家常菜包飯是怎么做的 東北菜包飯怎么做】米飯蒸熟之后，打開瓶蓋直接將馬鈴薯在里面和米飯混和碾成泥 。添加炒好的生雞蛋，醬生菜，青瓜，花生仁，香萊和大蔥拌勻，吃時用生菜葉包下去 。但是正宗東北菜包飯要用墨綠色的白菜葉子包的 。翠綠色白菜葉子包出去和生菜口感是截然不同的，但是現在不太好買翠綠色白菜，因此就拿生菜葉子取代了 。