芝麻油，又稱芝麻油、芝麻油，顧名思義，芝麻油是由芝麻制成的，味道特別香，也被稱為芝麻油 。那么芝麻油能做飯嗎？
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芝麻油可以炒，但一般不建議炒，主要原因如下 。
芝麻油的香味太濃，會掩蓋食材的原味 。而且高溫加熱的芝麻油也有一些奇怪的味道，說不出是什么味道 。感覺香膩，讓人想嘔吐 。
芝麻油容易揮發，高溫一加熱就會揮發很多 。做飯的時候放很多，但是炒出來的菜很干，看不到幾顆油星 。
芝麻油的價格太貴了 。一公斤芝麻油至少要十元，而花生油只有八元多一公斤 ?；旌嫌透阋耍还镏挥辛笥?。芝麻油太貴了，烹飪所需的油量相對較大 。普通家庭真的不愿意使用它 。
此外，從科學的角度來看，高溫烹飪會破壞芝麻油的營養成分，產生氧化脂肪和自由基，損害人體健康，所以最好不要用芝麻油烹飪 。
【芝麻油是否可以炒菜 芝麻油可以炒菜嗎】以上就是芝麻油能不能炒的全部內容 。
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