【豆漿機打豆漿如何消除泡沫】豆漿中泡沫的處理，可以分為前期的抑泡，和后期的消泡 。具體如下：1、抑泡，就是說盡量減少氣泡的來源 。煮的時候把口敞開、減少水的沸騰；2、消泡 。升高溫度、減小氣壓、用憎水性的金屬網攪拌或者是拍打、用微波爐加熱 。
豆漿里易起泡的是因為有大豆磷脂、少量蛋白質和皂苷 。原理就跟洗手液起泡的原理一樣，都是表面活性劑 。
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