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請問米粉可以做什么

請問生活百科

【請問米粉可以做什么】1、米粉豆發糕：
主料：大米粉750克，黑豆150克，酵母粉5克；
做法：大米加水粉碎，放酵母粉發酵 ， 揉成面團，加入煮好的豆子 ， 拍成一樣的厚度，開大火蒸20分鐘 。
2、大米發糕：
主料：大米100克，面粉100克，黃油15克 ， 椰子粉20克，白糖適量，酵母粉4克，椰棗適量；
做法：大米洗凈泡3到5個小時，撈出瀝干 ， 用干凈的毛巾吸干水分，放在研磨機里打成粉狀 ， 在過一遍篩子，這樣就出來比較細的米粉了 ， 加入面粉，倒入一小袋椰子粉，加入一勺白糖及適量的發酵粉，放上黃油 ， 慢慢加入溫水，邊加邊攪拌 ， 成為很粘稠的面糊糊，模具里抹點油，放入切好的椰棗，將面糊倒入，表面抹平，放在溫暖處發酵，發到兩倍大的時候，放在蒸籠里，蒸25分鐘出爐以后倒扣晾涼即可 。