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紅燒黃花魚的做法是什么

生活經驗紅燒黃花魚

紅燒黃花魚歸屬于廣東菜 ， 是一道家常菜 。主要材料是黃花魚 ， 配上蔬菜、生豬肉等燒造成的 。黃花魚含豐富多樣的蛋白質維他命 ， 身體虛弱者要多吃 。那樣紅燒黃花魚的做法是什么呢？
蔥蒜切好預留 。

紅燒黃花魚的做法是什么

調紅燒汁：米酒2勺、老抽王1勺、米醋2勺 。
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在紅燒汁里加入糖1勺、鹽1勺 。
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黃花魚洗干凈后 ， 用廚房用紙吸掉外皮不必要水分 。雙面劃刀 ， 上灑木薯淀粉 。
【紅燒黃花魚的做法是什么】
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鍋里加點油 ， 7分熟將魚入鍋炸 。
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魚雙面炸至兩面金黃色然后放入切好的蔥蒜 。
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出香味后淋上炒好的紅燒汁 ， 再倒入沸水（黃花魚比較合適熟 ， 放進未過魚一半就可以）蓋上蓋子 ， 中火煮開 。
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乘盤 ， 上灑香萊 。
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