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蟹味菇的做法 三鮮湯做法

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１、最先提前準備豆腐一小塊，切成勻稱厚片，白菜葉幾塊，洗干凈后掰成小塊，只留白菜葉，白菜幫很硬危害口味，清理干凈的蟹味菇一小把，生豬肉一小塊，切成勻稱厚片預留 。
２、解決肉片，盆里加入適量冷水，抓洗出來肉片里的鮮血，洗干凈后撈起來，擠干水，添加食用鹽１克、米酒３克去腥，抓拌勻，再倒入少量玉米粉，再次抓勻應急 。
３、食物準備好之后，鍋中加入適量的食用油滑鍋，滑好鍋以后倒出來滾油，添加冷油，倒入切成小塊的豆腐片，有疊在一起的拿勺子打撒 。
４、不斷搖晃炒菜鍋，讓豆腐勻稱粘在鍋沿避免水豆腐煎糊，一面煎黃后翻過去煎另一面，水豆腐煎至兩面金黃時，倒入適量沸水，把準備好的蟹味菇下下鍋中，然后進行調料 。
５、添加食用鹽２克、雞精粉１克、白胡椒粉１克，燒沸后，然后把肉片倒入鍋里，輕輕地搖晃炒菜鍋避免肉片粘到火鍋鍋底，肉片煮熟倒入準備好的白菜葉，淋入少量芡粉提升料汁的濃度值，翻勻后就可以出鍋 。
【蟹味菇的做法 三鮮湯做法】６、把煮好的三鮮湯倒入碗里，上灑少量香萊裝點，再添加少量芝麻油就可以吃了 。