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做粽子用什么樣的糯米

生活百科粽子

包粽子用圓糯米比較好 。糯米糯米又叫江米，形細 ， 是家常經常食用的糧食之一 。長糯米即是秈糯，米粒細長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性強 。另有一種圓糯米，屬粳糯 ， 形狀圓短，白色不透明，口感甜膩，黏度稍遜于長糯米 。
【做粽子用什么樣的糯米】粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一 。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠 。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國 。