少量可能引起腹部不適，長期喝過多的食用油可能出現血脂異常 。油里的飽和脂肪酸會塞滿血管，脂肪對于增加肌肉沒有任何好處 。
【直接喝了食用油會怎樣】食用油也稱為食油 ， 是指在制作食品過程中使用的 ， 動物或者植物油脂 。常溫下為液態 。由于原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等 。我國已實行新的棉籽油、葵花籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油大豆油、花生油等食用植物油國家標準，對不符合新標準規定的用油 ， 將逐步禁止銷售 。
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