原因：
1、食用油中含有高脂肪和高膽固醇 。高脂肪和高膽固醇飲食可以導(dǎo)致肥胖和高血脂，是動(dòng)脈硬化和冠心病的罪魁禍?zhǔn)祝欠逝郑悄虿『透哐獕旱奈ｋU(xiǎn)因素 。
2、雖然人體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)離不開脂肪 ， 但依據(jù)現(xiàn)代人的飲食結(jié)構(gòu)，每天攝入的脂肪不僅完全可以滿足身體的需求 ， 甚至已經(jīng)大大超標(biāo)了 。
【做菜為什么不能多放油】3、高纖維和低脂肪的飲食有利于身體健康，已經(jīng)成為人們的共識 。根據(jù)膳食指南推薦的食用量，從這些食物中攝取的脂肪已經(jīng)接近40克 ， 更何況實(shí)際上往往攝入得更多 。所以通過食用油攝入的脂肪不應(yīng)超過25克，最多

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