為什么不能腌制雞蛋鴨蛋可以 _為什么

雞蛋可以腌制，但是雞蛋殼表面貌似沒有鴨蛋表面光滑，蛋殼也沒有鴨蛋的厚。
腌制過程一般都為酸性，雞蛋殼表面可能某種成分缺乏，碳酸鹽容易與算反應，生成二氧化碳；
【為什么不能腌制雞蛋鴨蛋可以】另外雞蛋表面粗糙，更容易形成酸聚集點，被集中腐蝕，導致雞蛋腌制后不如鴨蛋。