假米辨別真假的方法有：搗碎法、火燒法、水洗法、真菌法、煮開法、熱油法 。
【假米怎么辨別真假】大米(Rice)，是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品 。稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所須的營養元素 ， 是南方人民的主要食品 。
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