醋泡黑豆具有美容減肥、補腎烏發的功效 ， 還可以改善便秘、高血壓高血脂，長期使用對人體很有益處 。
【醋泡黑豆吃多了對身體有壞處沒有】醋泡黑豆的做法：
將黑豆洗凈后下鍋 ， 中火翻炒，待聞到豆香的味道后，繼續翻炒至表皮爆開，然后小火再炒五分鐘；盛出炒好的黑豆晾涼后，裝入玻璃瓶內，然后倒入準備好的醋，淹沒黑豆；將玻璃瓶密封好，放置于冰箱內或者陰涼處儲存 ， 等到黑豆膨脹后可以食用 。

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