1、兔肉去腥味可以將兔肉放在加入料酒或者黃酒姜片的水里泡一個小時，然后鍋中加水放入料酒、姜片加入兔肉開始煮，煮出白沫撈出 。
【兔子肉怎么去腥味】2、再在鍋中放油，加入桂皮、八角、蒜片、豆豉進行煸炒 ， 倒入適量的高度白酒壓制兔肉的土腥味 。
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【兔子肉怎么去腥味】2、再在鍋中放油，加入桂皮、八角、蒜片、豆豉進行煸炒 ， 倒入適量的高度白酒壓制兔肉的土腥味 。