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水分過多對大豆的影響是什么

生活百科水分

對大豆種子萌發的影響 水分過多對大豆種子萌發極其不 利 。以合豐25號大豆品種為例 ， 在種子的萌動期，經漬水處理4天之后，子葉細胞開始出現質壁分離現象；漬水8天，蛋白質體 和類細胞器被破壞 。在同樣條件下，比較耐澇的品種如綏農6號 的子葉細胞壁附近出現多層類脂體 ， 且質壁分離現象只有在少數細胞中出現李學湛 。
1988 。苗期水分過多，地溫常較低，加 之氧氣偏少，根系多沿著土壤表層橫向生長，而很少向縱深發 展 。在盆栽條件下，于大豆生育的V3、Rl、R3和R5等4個時期進行漬水試驗 ， 得到結果如下 V3期漬水，嚴重影響植株營 養生長，花芽發育受阻 。R1期正值營養生長和生殖生長并進的 初期 。
【水分過多對大豆的影響是什么】此時漬水，既影響營養體生長，又造成蕾、花脫落 。R3期正是豆莢形成期，漬水導致大量落莢，粒數減少 ， 對產量影響 最大 。而R5期正逢子粒灌漿，漬水的結果是種子發育停止，百 粒重下降 。淹水的另一個后果是，影響大豆的品質形成 。由于根瘤和大氣間的氣體交換中止，故而根瘤固氮受到抑制 。
受澇的大豆，一 般種子蛋白質含量降低，油分含量有所提高 。