1、材料：活蝦、西葫蘆、姜、蔥花調料：鹽、料酒、雞精 。
【大蝦炒西葫蘆的做法】2、將蝦去蝦須去蝦線洗凈，撈出備用 。姜切片 。
3、將西葫蘆去皮用清水淋一下，切成滾刀塊備用 。
4、鍋置火上 ， 燒熱倒油 ， 下入姜爆香 。
5、接著，下入蝦翻炒一下，再加點料酒翻炒蝦變紅 。
6、然后，合入西葫蘆 ， 加少許水燒煮至西葫蘆斷生變軟，加點鹽、雞精調味炒勻 。
7、最后出鍋后撒上一些蔥花就可以了 。
1、材料：活蝦、西葫蘆、姜、蔥花調料：鹽、料酒、雞精 。
【大蝦炒西葫蘆的做法】2、將蝦去蝦須去蝦線洗凈，撈出備用 。姜切片 。
3、將西葫蘆去皮用清水淋一下，切成滾刀塊備用 。
4、鍋置火上 ， 燒熱倒油 ， 下入姜爆香 。
5、接著，下入蝦翻炒一下，再加點料酒翻炒蝦變紅 。
6、然后，合入西葫蘆 ， 加少許水燒煮至西葫蘆斷生變軟，加點鹽、雞精調味炒勻 。
7、最后出鍋后撒上一些蔥花就可以了 。