1、芒果肉320克，動物性淡奶油500克 ， 戚風蛋糕片1片，芒果丁30克，細砂糖100克，吉利丁4片 ， 奶油奶酪140g，動物性淡奶油140g，芒果150g,芒果丁1片,細砂糖45g,吉利丁片2片,牛奶45g,檸檬汁10g 。
2、將芒果肉和細砂糖放攪拌機內攪成泥 。
3、將淡奶油打至6分發，將芒果泥倒進去 。
【芒果慕斯雙層蛋糕怎么做】4、用打蛋器攪拌均勻 。
5、吉利丁泡冷水泡發，瀝干水份后隔熱水融化 。
6、將融化的吉利丁倒進芒果奶油糊中攪拌均勻 。
7、模具內鋪上蛋糕片，稍修得比模具小 。
8、將一半的芒果奶油糊倒進模具內，再放進芒果丁 。
9、再將剩下的芒果奶油糊倒進模具，放冰箱冷藏4小時以上即可脫模 。
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