【煎餅果子的正確做法】1、普通面粉300g，清水380g ， 雞蛋一個，生菜兩片 ， 火腿腸一根，薄脆一張，辣椒油一小勺，甜面醬一勺 ， 榨菜適量 ， 蔥花適量 。
2、面粉中加入清水，和面，醒20分鐘 。
3、切碎蔥花，切榨菜，剁碎 。
4、舀面糊 ， 烙煎餅 ， 補上周邊，打雞蛋，攤勻蛋液 。
5、撒榨菜、蔥花，抹甜面醬，加辣椒油 ， 放火腿腸、薄脆、生菜 。
6、兩邊往中間折，卷起，中間切斷即可 。
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