1、首先將牛排解凍；
2、用廚房紙吸干水分（切勿用水沖洗或浸泡，否則會影響牛排的口感 。）；
3、牛排兩面兒三上黑胡椒碎（粉） ， 倆面刷上薄薄的一層油（最好是黃油，黃油可以使牛肉變得鮮嫩）；
【超市買的牛排如何做】4、平底鍋少許油大火燒熱，將牛排放入 ， 每面煎兩分鐘，出鍋入盤，在盤子的一角放幾個西藍花和胡蘿卜，讓你食欲大增 。
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