【超市酸渣糕的做法】1、山楂洗凈；去掉山楂的核和蒂；把山楂放入料理機，加水打成泥 。
2、把果泥倒入鍋中，小火加熱，不停的攪拌；加入白糖攪拌均勻 。
3、煮沸后撇去浮沫，繼續不停的攪拌；煮至果泥變得粘稠 。
4、倒入水淀粉，攪拌；繼續攪拌至果泥變得非常非常粘稠，勺子都快攪拌不動了 。
5、倒入模具中，放入冰箱冷卻；2個多小時以后，山楂糕冷卻定型，從模具中倒出；切塊即可享用 。

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