【凍蟹怎么做好吃】冷凍蟹是海蟹，當然可以吃 ， 不過冷凍后的蟹蒸是不好了，你可以做蔥姜炒肉蟹 。做法：蔥姜切末量要大 ， 凍蟹斬塊化開，鍋中放油放入適量的油燒熱，放入蔥姜末煸出香味，放入蟹塊煸炒，炒至變色，放醬油、鹽、糖、少量的水稍燜3分鐘后收汁，在鍋中留有少許湯汁時放水淀粉，讓湯汁均勻的裹在每塊蟹肉上即可出鍋 。
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