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兒菜怎么洗

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兒菜怎么洗

文章插圖
1、洗菜之前先用清水泡個半小時，能清掉殘留的農藥，也比較好清洗 。
2、淡鹽水浸泡.一般蔬菜先用清水至少沖洗3至6遍，然后泡入淡鹽水中浸泡1小時 ， 再用清水沖洗 。
【兒菜怎么洗】3、堿水浸泡法(或淘米水法)：大多數有機磷殺蟲劑在堿性環境下，可迅速分解，所以用堿水浸泡是去除蔬菜殘留農藥污染的有效方法之一 。在500毫升清水中加入食用堿5至10克配制成堿水，將經初步沖洗后的蔬菜放入堿水中，根據菜量多少配足堿水，浸泡5至10分鐘后用清水沖洗蔬菜，重復洗滌3次左右效果更好 。