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【薺菜的做法大全】1、將新鮮的薺菜洗凈 。
2、肉糜+花雕酒+鹽+糖+生抽+香油攪拌均勻 。
3、姜去皮切末.榨菜洗凈切末.薺菜快速焯水撈出擠掉水分剁碎.一起加入鹽.生油.糖.麻油攪拌均勻 。
4、然后加入肉糜做成餛飩餡 。
5、取一張餛飩皮在中間放上餡料 。
6、對折 。
7、將上面的兩個角捏在一起就成了餛飩 。
8、全部包好 。
9、將高湯倒入鍋中煮沸放入煮熟的混飩，撒上蔥末和胡椒粉就OK了 。

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