導讀：一般來說，人們為了減肥，都會多吃一些水果蔬菜，減少主食的攝入，認為水果蔬菜含有較少的熱量，有助于減肥 。然而，外媒稱，對以往研究進行的一次新的回顧發現，多吃水果和蔬菜總體上來說是個好主意，但是僅僅這樣做還不太可能幫助人減肥 。
 
【多吃水果蔬菜不太可能幫助人減肥】據美國趣味科學網站6月27日報道，研究人員分析了以前有關減肥和增加水果蔬菜攝入的研究，其中包括1200多人的數據 。調查人員發現，如果不改變從其他食物來源中攝入的卡路里的話，吃更多的水果和蔬菜并不會讓人減肥或者增重 。
研究報告作者、美國亞拉巴馬大學伯明翰公共衛生學院講師凱瑟琳·凱澤在一份聲明中說：“我們分析的所有研究都表明，對于所有人來說，這種做法對減肥幾乎都沒有效果 。”
研究人員說，水果和蔬菜確實也有卡路里，想減肥的人應當減少他們總的能量攝入 。
研究報告作者、亞拉巴馬大學公共衛生學院副院長戴維·艾利森告訴趣味科學網站：“水果和蔬菜有許多好處，我們鼓勵人們將這些納入自己的飲食 。想吃什么蔬菜水果就吃，但如果要減肥，必須要減少來自其他食物的卡路里攝入 。”
研究人員說，公共衛生當局經常建議人們多吃水果和蔬菜，但卻沒有把后半段信息傳遞給人們——有必要減少攝入的卡路里 。
然而，這項研究沒有表明多吃水果和蔬菜會導致體重增加 。
凱澤說：“多吃水果蔬菜似乎不會增重，而且這對于在飲食中獲取更多的維生素和纖維來說是件好事 。”
并未參與這項研究的克利夫蘭診所注冊營養師勞拉·杰弗斯說，如果一些患者意識到這種做法不太可能奏效，那他們在實現減肥目標上會更成功 。
她說，水果和蔬菜包括對健康有益的纖維和大量營養元素 。然而，節食者應當記住不要吃得過量，而且他們可能也希望考慮減少總體的食量 。
這項研究6月25日發表在《美國臨床營養學雜志》上 。
(責任編輯：梁方亮)

• 怎樣腌白蘿卜好吃又脆？
• 適合在夏季減肥的蔬菜種類
• 減肥利器之四色水果
• 腎病能吃14蔬菜
• 蔬菜瘦身湯助您輕松瘦身
• 胖人要多吃哪些食物呢
• 吃什么水果可以塑造美形呢
• 蔬菜湯減肥法 7天滅掉6斤肉
• 產婦必吃的12種蔬菜
• 張羅瘦身食物 多吃才是王道