做個(gè)新式豆腐沙拉 ， 最好能用口感水嫩的南豆腐 。豆腐切成半指長(zhǎng)、兩指寬的條狀 ， 將苦瓜切片 ， 黃瓜、胡蘿卜切成絲 ， 生菜掰成塊 ， 然后加入鹽、醬油和蔥花 ， 稍微攪拌一下即可食用 。
做道魚肉豆腐丸 。先將50克魚肉、30克洋蔥剁碎 ， 100克豆腐用紗布擠去水分 ， 然后將洋蔥泥、魚肉泥、豆腐泥攪拌均勻 ， 放入料酒、鹽、姜末、黑胡椒、醬油、雞蛋 ， 緩慢加入淀粉 ， 順時(shí)針攪拌 。最后 ， 將混合泥撮成丸 ， 放進(jìn)油鍋炸成金黃色即可 。
 
做道山藥豆腐糊 ， 將50克山藥去皮上鍋蒸熟 ， 與50克豆腐一同壓成泥 。依個(gè)人口味加鹽調(diào)勻 ， 裝入盤中 。將30克魚肉、2個(gè)鵪鶉蛋煮熟 ， 和山藥豆腐泥攪碎拌在一起 。最后 ， 在吃之前 ， 加一點(diǎn)紫菜碎末即可 。如果覺(jué)得味道不夠 ， 還可以加點(diǎn)胡椒、芥末等 。
吃豆腐減肥 ， 但是營(yíng)養(yǎng)跟不上 ， 還得配合蔬菜水果吃 ， 效果更好 。
【對(duì)豆腐的崇拜超過(guò)減肥的誘惑】

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