減肥者的希望：飲食配合其他減肥法 _生活百科

【減肥者的希望：飲食配合其他減肥法】利用褲子預(yù)防減肥：有個(gè)朋友為了預(yù)防肥胖，專門去訂做了一條非常合身的褲子，隔幾天穿一回。如果穿時(shí)感覺一切如常，說明最近體重保持得比較理想。反過采，如果感覺腰或其他部位有些緊，例如扣子扣不上了，說明體重有些增加，需要注意去多運(yùn)動(dòng)和減少一些飲食量，努力讓一切恢復(fù)原狀。她說： “用這種方法，她保持了10年體重都沒有增加” 。
飯后刷牙可以減少吃零食：有位年輕的朋友，特別愛刷牙，一日三餐后必須要刷牙，真可以稱的上是刷牙模范。辦公室的同事問她為什么要這樣做?她說：“刷完牙后，嘴里常常會(huì)留有一些清香，我喜歡這種感覺。只要有這種感覺在，我就不會(huì)想著要去吃零食” 。
減肥最簡單的方法就是多動(dòng)、少吃：一個(gè)患者幾個(gè)月沒見，當(dāng)他再來的時(shí)候，人好像瘦了一圈。問他有什么訣竅，他說沒有訣竅，只是稍微改變了一下自己的生活習(xí)慣。原來每天是坐公共汽車上班，現(xiàn)在改為走路上班。以前是坐電梯到辦公室，現(xiàn)在改為爬樓梯。以前早餐喜歡吃油餅、油條，如今改吃饅頭、稀粥，再加上每餐飯稍微少吃一點(diǎn)，人就瘦下來了。在他的眼里，減肥并不是一件非常困難的事。
飯前喝點(diǎn)湯或水，進(jìn)餐時(shí)就可以少吃點(diǎn)飯：一個(gè)廣東來的朋友告訴我說： “你知道為什么南方的瘦子比北方多，而北方的胖人比南方多?其中最重要的一個(gè)原因就是，南方人吃飯前喜歡先喝點(diǎn)湯，而北方人則喜歡飯后喝點(diǎn)湯” 。看著我有些迷惑不解的樣子，他又進(jìn)一步解釋說： “飯前喝點(diǎn)清湯或水，當(dāng)你進(jìn)餐時(shí)，肚子里已經(jīng)有些脹脹的感覺，吃飯就會(huì)少一些。而當(dāng)你吃飽了再喝湯或水，卻只會(huì)讓自己的胃越脹越大，飯量也越來越大” 。這種理論聽起來好像也有點(diǎn)道理，不過他也強(qiáng)調(diào)，飯前喝的湯，一定要是清湯，湯或水的量以250—500毫升為宜。
飲食略做調(diào)整，減肥、口福兩不誤：有位患者最怕我要求她限制飲食，她說： “人這張嘴的功能，除了說話，不就是吃嗎?這也不讓吃，那也不準(zhǔn)吃，豈不是太虧待了自己” 。實(shí)際上她是沒有真正理解我的意思。要求她限制飲食，并不是要求她什么東西都不能吃，而是希望她將不良的飲食習(xí)慣做一些調(diào)整，將一些能量高的“垃圾食品”淘汰出局，改用一些營養(yǎng)豐富、能量較低，又能滿足機(jī)體需要的食物。
主食可選用未經(jīng)精加工的各類谷類食物，如糙米、普通面粉等;油料可選用橄欖油、蔬菜油、玉米油等。總之一句話，改變一下自己的選擇，不但食人體內(nèi)的能量減少了，口福仍然可以享受，何樂而不為。
改變烹飪方法幫助減肥：常用的各類油脂中所含的能量高，不妨將原先的烹飪方法改變一下，減少油脂的用量來幫助減肥。例如將煎、炸的方法改為清蒸、涼拌或水煮也是可以幫助減肥的。
殘湯、剩菜可以當(dāng)作第二餐的便當(dāng)，絕不要勉強(qiáng)打掃光：許多家庭都有剩飯剩菜的問題，倒了覺得可惜，勉強(qiáng)吃下去，只會(huì)造成肥胖。如何解決這一矛盾，一是下回少做一些，二是把剩飯剩萊放入冰箱中做成便當(dāng)，作為工作午餐。
餐桌上的學(xué)問：有位朋友是某公司的常務(wù)副總，業(yè)務(wù)工作中的迎來送往是免不了的事，有時(shí)一日三餐都在外面吃。可他偏偏就能“出污泥而不染”，一直保持體重在標(biāo)準(zhǔn)體重的范圍內(nèi) 。他在餐桌上的訣竅就是：①冷盤中經(jīng)過油炸的松仁、腰果等含高能量的果仁類食品不沾;②各種油炸的菜肴，如炸雞腿、炸蝦、炸魚或肉少吃;③餐后甜點(diǎn)，如冰淇凌不碰;④餐桌上和餐后的飲料只喝冰水、茶或咖啡，并且還要求是沒有任何其他添加物的;⑤為了保持禮貌，可以勸客人多吃點(diǎn)，但自己點(diǎn)到即可。

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