香噴噴的火鍋，讓人垂涎三尺，但是，不要以為你只涮些蔬菜就可以減肥了，恰恰相反，火鍋的湯會讓你肥上加肥 。
如果說有一種食物一年四季都很受人歡迎，那就是火鍋無疑了 。尤其是寒冷的冬季和炎熱的夏季，極端的溫差帶來的食欲沖擊總是讓吃火鍋變得酣暢淋漓 。以前在臺灣的時候，我非常喜歡配合沙茶醬料，不自覺的就會吃很多涮菜 。所以減肥的朋友盡量避免那些高熱量的配料，比如麻醬、沙茶醬之類的調料，這樣便可減少發(fā)胖的可能 。另外，還要了解一些關于火鍋的陷阱，否則很可能因為美食賠上健康哦!
陷阱一：當心生冷食品
很多人吃火鍋時，為追求鮮美的口感，往往把食物在火鍋里稍微燙一下就吃 。例如牛、羊肉之類的生食 。這樣的吃法除了容易造成消化不良外，還可能將潛藏于食物中的細菌、寄生蟲卵會隨食物吃入胃腸，從而導致疾病的發(fā)生 。
陷阱二：冷熱交替危害多
一邊就著熱騰騰的火鍋，一邊大口喝冰飲料，感覺真是爽啊!可是忽冷忽熱，對胃粘膜極為不利，冷熱交替，刺激腸蠕動，極易發(fā)生胃腸疾病，出現胃脹、胃痛、胃痙攣、腹瀉等癥狀 。
陷阱三：美味涮鍋湯少喝
【吃火鍋讓你肥上加肥】有人認為涮鍋的湯很有營養(yǎng)，吃完肉菜后喝點湯或用湯來煮面條吃 。其實這樣做不好，因為火鍋原料主要是牛羊肉、海鮮、蘑菇等，這些食物中含有大量名叫“嘌呤”的成分，嘌呤能溶解到火鍋湯中 。如果食用過多的“嘌呤”，會導致體內嘌呤代謝產物尿酸升高，尿酸在血液中沉積會引發(fā)痛風病 。因此要少喝火鍋湯底 。

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