頭伏種頭伏種什么菜
從農(nóng)時來說，是播種秋菜的時節(jié)活說：“頭伏蘿卜二伏菜，三能種蕎麥 。”遭，農(nóng)作物全光，即使三伏，仍能種蕎麥以補救 。過了三伏，只好撂地，以待秋播了 。
伏天較熱也較干燥，建議種些易種植、好管理的、較為耐旱的品種，如根系較為發(fā)達的瓜類、地下莖類型品種，如苦瓜，絲瓜，黃瓜，西紅柿，韭菜，四季豆，豆角等 。
農(nóng)諺“頭伏蘿卜二伏菜”是什么意思？
【頭伏?農(nóng)諺“頭伏蘿卜二伏菜”是什么意思？】不過，的一些農(nóng)諺也有地域性，像南方與北方的一些農(nóng)諺肯定就有所不同 。因為南北地域不同，所以這溫差自然不一樣，南方可以種植蔬菜的時候，而北方的氣溫還沒有達到蔬菜生長的基本要求 。所以說，有一些農(nóng)諺具有地域性，不能一概而論 。
像我們北方農(nóng)村還流行一種“頭伏蘿卜二伏芥”的說法，因為北方人過去在冬春季節(jié)的時候，儲存最多的就是蘿卜、芥菜、大白菜等蔬菜，所以種植這幾種冬季易儲存的蔬菜，是每年家家戶戶必須要提早準備的 。而入伏之后的第一個10天為頭伏，第二個10天則是二伏 。而伏天過后，就到了立秋季節(jié)了，到那時秋風(fēng)一涼，正是蘿卜、大白菜生長的最佳季節(jié) 。所以，掌握好種植時間十分關(guān)鍵 。種的早了的話，夏天溫度過高，蔬菜也很容易因為高溫的危害而出現(xiàn)根腐病等 。而如果種植過晚，則會在后期因為溫度下降影響蔬菜的正常生長 。
近年來，由于全球氣溫變暖，所以在種植蘿卜、大白菜的時間上，比起以前人們種植的時間偏晚 。有的時候，能推遲個十天半月的 。像如今人們種植大白菜，都是在立秋以后種植，因為這樣能夠避開三伏天里的酷暑，使大白菜在合適的溫度和環(huán)境下生長 。
時代在變化，生活環(huán)境也發(fā)生了明顯的變化，所以這句“頭伏蘿卜二伏菜”的農(nóng)諺放在當今，時間節(jié)點上就有些不是十分吻合了 。人們種植蘿卜、大白菜的時間也都往后推遲了半個月左右 。所以有的時候，過去的農(nóng)諺我們只能借鑒，萬不可生搬硬套，要根據(jù)變化及時作出調(diào)整，這樣才能合理掌握農(nóng)作物的生長規(guī)律，使其達到高產(chǎn)豐產(chǎn)的目的 。

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