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豆瓣醬和牛油火鍋的做法 烤魚的制作方法和配料

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材料：魚、姜片、蔥、蒜、料酒、豆瓣醬、黃油火鍋底料、干淀粉、水淀粉、荔枝罐頭、萵苣、芹菜、油豆皮 。
魚用姜片、蔥、料酒腌制1小時 。生菜切片、芹菜段、油豆皮鋪烤盤 。
【豆瓣醬和牛油火鍋的做法 烤魚的制作方法和配料】從鍋里燒油，加入姜片、洋蔥、胡椒粉、炒糊，撈出 。加入豆瓣醬和黃油火鍋底料，炒出香味，倒入沸水，將荔枝罐頭湯和淀粉煮粘稠 。
用廚房紙吸收魚表面的水分，拍一點干淀粉，放入鍋中煎2-3分鐘 。然后放入烤盤，上面鋪著蔬菜和豆皮 。
將醬汁倒入魚中，放入烤箱210度25分鐘，然后倒入火鍋中 。