１、將西蘭花切根，撕成小花，清理干凈 。胡蘿卜削皮切片 。
２、鍋里燒開水，水開時放鹽，倒入西蘭花煮１min，水再度開時倒入胡蘿卜，焯水一分鐘撈出 。
【西蘭花切根,掰成小朵,清洗干凈 怎么炒西蘭花】３、鍋里下油，油燒后倒入西蘭花和胡蘿卜，走紅翻炒２min，放少許鹽與味精，翻炒兩下就可以 。
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