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正宗香辣美容蹄怎么做

生活經驗香辣

【正宗香辣美容蹄怎么做】

正宗香辣美容蹄怎么做

文章插圖
如何做正宗的辣美容蹄？讓我們來看看小編今天的分享 。
原料:豬腳、熟白芝麻、鹽、蔥、姜、蒜、胡椒、干紅辣椒、料酒、醬油、醬油、冰糖、草果、香葉、丁香、八角、肉桂、干山楂片 。
洗豬腳 ， 剁小塊 。
將干紅辣椒切成小段 。
在清水中加入2片姜和2勺料酒 ， 用豬腳大火煮10分鐘左右 。
取出瀝干水 。
將適量的植物油倒入鍋中 ， 加入冰糖小火炒至糖色濃稠 ， 呈深棕色 。
倒入豬腳翻炒至裹糖 。
加入蔥姜蒜炒香 。
加入所有調料炒香 。
倒入料酒、醬油、醬油、熱水至豬腳 ， 大火煮沸 ， 小火煮沸約一小時 。
加入適量鹽 ， 煮至湯少半小時 ， 用筷子輕松插入豬皮 。
取出瀝干湯備用 。
將適量的油倒入鍋中 ， 在冷油中加入少許胡椒粉和干紅辣椒 ， 炒出香味 。
倒入豬腳和1勺煮豬腳的鹵水汁 ， 小火翻炒至水干 。
撒上煮熟的白芝麻炒勻 。
小編今天的分享到此為止 。我希望它能幫助你 。