【太湖三白指的是什么是哪三種菜】太湖三白是指中國(guó)太湖的三種河鮮類特產(chǎn)白魚、銀魚和白蝦，是江蘇省常州市蘇州市和無(wú)錫市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材 。因?yàn)樗鼈兊念伾际前咨苑Q為“太湖三白” 。
太湖位于長(zhǎng)江三角洲的南緣 ， 在北緯30°55'40"~31°32'58"和東經(jīng)119°52'32"~120°36'10"之間，古稱震澤、具區(qū)，又名五湖、笠澤，是中國(guó)五大淡水湖之一 ， 位居第三 ， 橫跨江、浙兩省 ， 北臨無(wú)錫，南瀕湖州，西依宜興，東近蘇州 。
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