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酸辣龍利魚的做法

生活百科做法

1、材料：龍利魚柳2片 ， 番茄1個，紅蔥頭1個，大蒜2瓣，鹽1/8茶勺，糖1/4茶勺 ， 印尼番茄辣椒醬2茶勺，香菜1顆 ， 油2湯勺 。
2、龍利魚柳化凍、沖洗一下、擦干水分、切小塊；番茄切塊；紅蔥頭、大蒜切片；準備番茄辣椒醬 。
3、每塊龍利魚沾上薄薄一層干淀粉，用熱油兩面煎封后取出 。
【酸辣龍利魚的做法】4、煎鍋中留少許油，爆香紅蔥頭、蒜片 。
5、加入番茄塊及1/2杯熱水，蓋上鍋蓋中小火燜煮至番茄軟爛 。
6、番茄煮軟后，加入煎好的龍利魚塊，糖1/4茶勺、鹽1/8茶勺、番茄辣椒醬2茶勺調味，并輕輕翻動魚塊，使之充分沾滿番茄辣椒醬汁 。
7、最后撒上香菜段翻炒一下就完成了 。