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買回來的年糕怎么處理

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1、做炒年糕 。
材料主料：年糕，甜不辣，洋蔥 ， 胡蘿卜 ， 白菜，蔥，韓式辣椒醬 。
做法：
甜不辣、洋蕕、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段 。
洋蔥、胡蘿卜稍微爆香，接著倒入適量的水 。
甜不辣、白菜一起放進鍋中 。
煮至水開 ， 加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，不需再加糖，若用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖 。
繼續煮，直到水沸騰 。接著放入年糕 。
一直煮到湯汁收開濃稠為止 。最后加上蔥段翻炒均勻起鍋 。
2、做蝦蛤煨年糕 。
材料：年糕1塊 ， 蛤蜊100克 。
做法：
燒一小鍋開水，燒水的同時，把買回來的年糕切成長5厘米，寬3厘米，厚度1厘米的小塊 。
把切好的年糕入開水鍋煮軟糯 。
把煮糯的年糕取出，加鹽、味精煨入味后淋點油放入盆內，原鍋內放入草蝦、蛤蜊，加入海鮮清湯，精制油煨入味后勾水淀粉成琉璃芡 。
【買回來的年糕怎么處理】淋上蔥油，盛入年糕盆內，用高湯焯過的菜心圍邊即成 。