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甜酸排骨的做法是什么

生活經驗甜酸排骨

酸甜適中，不油膩，口感豐富細膩，不會覺得任何調料突兀 。顏色是糖稀色，不濃不淡 。就算用汁拌米飯也一樣好吃 。那么甜酸排骨的做法是什么呢？
1小排500克焯水后，煮30分鐘，肉湯可以煮面條，不要倒掉 。

甜酸排骨的做法是什么

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用一湯匙料酒、一湯匙醬油、半湯匙醬油、兩湯匙香醋(不是白醋)腌制20分鐘 。
甜酸排骨的做法是什么

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撈出洗凈控水備用，炒金黃，不要放太多油，可以省油，只要經常翻身 。
甜酸排骨的做法是什么

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鍋里放排骨，腌排骨的水，三湯匙白糖(大膽放糖吧，三湯匙，不要怕太多) 。半碗肉湯大火燒開，加半茶匙鹽調味 。
甜酸排骨的做法是什么

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小火燉十分鐘大火收汁，收汁時最后加一湯匙香醋，酸甜口就出來了 。
甜酸排骨的做法是什么

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【甜酸排骨的做法是什么】出鍋撒蔥花芝麻，少許味精 。
甜酸排骨的做法是什么

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這里介紹一下甜酸排骨的做法 。