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虎皮尖椒釀肉怎么做 吃起來味道一點也不比飯店的差 怎么做出好吃的虎皮尖椒釀肉

生活經驗

【虎皮尖椒釀肉怎么做 吃起來味道一點也不比飯店的差 怎么做出好吃的虎皮尖椒釀肉】

虎皮尖椒釀肉怎么做 吃起來味道一點也不比飯店的差 怎么做出好吃的虎皮尖椒釀肉

虎皮尖椒釀肉怎么做
虎皮鸚鵡尖椒釀肉是一道十分好吃的家常菜，實際上作法并不是很難，僅僅使用起來慢一些 。先打算5個尖椒，適當五花肉，大蔥，米酒，生抽醬油鹽，木薯淀粉，雞蛋清，白糖，蒜頭 。一般在飯店里邊做這個菜都需要過油的，可是在家里淋油非常麻煩，就用電餅鐺略微多放一點油炸一下就可以 。而且用少油炸的，吃著味兒一點也不比飯館差，也更健康 。
先將五花肉剁碎剁成肉餡兒 。還可以在市場中買豬肉時，讓領導幫助攪拌成餃子餡兒 。肉餡裝到碗里邊，添加鹽，耗油，十三香，生抽醬油，愛吃顏色深一點的還可以放些老抽王 。把肉餡沿著一個方向拌勻上力，如同平時我們調餃子餡一樣 。并把精心準備的尖椒清洗干凈，捅掉里邊的籽兒 。假如尖椒非常長，能從正中間切割成2段 。提早炒好的肉餡拿勺子塞入辣椒里邊 。愛吃肉餡兒能夠多放點兒 。
炒菜鍋里邊添加適量植物油 。開小火，把塞好肉餡的尖椒裝進去漸漸地煎 。油也不要放得太多，只需平時炒菜的油量就夠了，但一定要應用不沾鍋 。維持中小火漸漸地煎到，尖椒外皮變皺 。煎辣椒的時間也，拿一個小盤子，提前準備調料汁，添加適量食鹽一點白砂糖，耗油老抽王 。不太喜歡顏色過深直接放生抽醬油，放進一小勺木薯淀粉，小半碗冷水 。把調料汁拌勻 。
尖椒類似煎熟以后 。取出裝到菜盤里邊，鍋里面少放點油，把蒜泥下進來炒出金黃出香味，并把剛剛炒好的調料汁倒入燒沸，料汁濃稠接著把尖椒下進來 。燒煮兩三分鐘，讓料汁所有裹在尖椒上邊，起鍋時弄點白芝麻 。能直接開吃好吃的尖椒釀肉，就完成了，不論是配白米飯或是配饃饃，全是很棒的 。