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富拉爾基區美食有炒尖椒干豆腐、肥鴨燉酸菜、黃金肉丸、醬燜泥鰍 富拉爾基區美食

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【富拉爾基區美食有炒尖椒干豆腐、肥鴨燉酸菜、黃金肉丸、醬燜泥鰍 富拉爾基區美食】
富拉爾基區美食有炒尖椒干豆腐、肥鴨燉酸菜、黃金肉丸、醬燜泥鰍魚、熘魚片、鍋包肉、紅梅牌脆松糖等 。
1、炒尖椒干豆腐：此菜是龍江人家庭日常制作食用的菜肴 。干豆腐中含有優質蛋白、卵磷脂及多種礦物質，辣椒含有豐富的維生素C 、抗氧化物質等，營養豐富 。
2、肥鴨燉酸菜：由酸菜火鍋演變而來 。鴨肉脂肪酸熔點低，含維生素、煙酸等，酸菜含有蛋白質、維生素、乳酸、無機鹽等營養成分 。
3、黃金肉丸：洋蔥、胡蘿卜分別去皮、洗凈、切末備用 。雞蛋打入碗中，加入洋蔥、胡蘿卜、豬絞肉及調味料攪拌均勻，以手捏握成小肉丸子，放入熱油鍋中以小火炸熟，撈出，待全部炸好，再改大火炸至呈金黃色，撈出，瀝干油分，即可盛出 。
4、醬燜泥鰍魚：民間有“天上斑鳩，河里泥鰍”的美諺 。泥鰍魚含蛋白質、多種維生素和微量元素 。
5、熘魚片：是過去漁民傳統做魚方法由現代人改變制作手法演變而來 。黑龍江地方家常傳統菜 。含有高蛋白質和氨基酸、礦物質、維生素等 。
6、鍋包肉：鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，也是哈爾濱較著名的菜肴之一 。因外面包著用土豆做的淀粉，放在油鍋里炸，所以又叫“鍋爆肉” 。
7、紅梅牌脆松糖：是一種具有特殊風味的中形糖果，是添加30％純凈松籽仁制成的一種硬糖 。紅松籽籽實，含有多量的脂肪、蛋白質和維生素 。松籽添加在硬糖里，制成脆松糖，是一種高級營養糖果 。