【鹽由金屬離子(或銨根離子 鹽由什么組成)】鹽由金屬離子（或銨根離子）和酸根離子構成 。鹽是以海面、地底巖（礦）鹽堆積物、純天然鹵（咸）水所獲得的以氧化鈉為主要成分的通過加工的食鹽，不包括低鈉鹽 。當中帶有少許水分和殘渣及其他鐵、磷、碘等元素 。
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