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黑豆的功效與作用是什么

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【黑豆的功效與作用是什么】
抗衰老：黑豆中的維生素E可成為體內抗氧化的保護層；黑豆皮釋放的紅色花青素可去除體內自由基，具有更好的抗氧化活性，增強活力 。
預防骨質疏松癥:黑豆中的異黃酮是一種植物雌激素，對預防中老年骨質疏松癥很有幫助 。
預防便秘:黑豆還能幫助腸道蠕動，順利消除脹氣和毒素，改善便秘 。
健腦益智:黑豆中的不飽和脂肪酸在人體內轉化為卵磷脂，是形成腦神經的主要成分；黑豆中所含礦物質中的鈣和磷可以防止大腦老化遲鈍和健腦益智 。
美容護發:黑豆還富含維生素B和維生素E，都是美容所需的營養成分，尤其是含有大量泛酸的泛酸，也有助于烏發不變白 。