蒜苔的做法有很多 。根據個人喜好和口味 ， 你可以烹飪各種美味的食物 ， 如沙拉、腌制、油炸等 。今天 ， 我們將介紹幾道用蒜苔做的家常菜 ， 如冷蒜苔、腌蒜苔和炒肉絲 。讓我們分享這些菜的做法 。
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食材 。蒜苔300克 ， 豬五花肉100克 ， 鹽 ， 味極鮮醬油 ， 蠔油 ， 香醋 ， 剁椒 ， 芝麻油 ， 辣椒粉 ， 大料粉 。
2蒜苔去掉頭尾 。清洗后備用 。
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先做一個冷蒜苔 。這道涼菜主要是用沸水煮蒜苔 ， 然后用手撕成細絲 ， 然后切成10厘米長的段落 ， 碼入盤子中 。取另一個小碗 ， 加入1勺鹽 ， 1勺鮮醬油 ， 1勺剁椒 ， 1勺芝麻油 ， 攪拌均勻制成調味汁 ， 然后將調味汁倒在盤子里的蒜苔上 。OK好了 ， 家常菜很好吃！
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再做一個腌蒜苔 。這道菜是將洗好的蒜苔切成3厘米長的小塊 ， 放入盆中 ， 加入適量的鹽 ， 味道鮮美的醬油、香醋和姜片 ， 攪拌均勻 ， 然后倒入干凈的玻璃瓶中 ， 蓋上瓶蓋 ， 腌制1天 ， 放在盤子里享用 。
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然后做一個蒜苔炒肉絲 。將清洗過的蒜苔切成2厘米長的小塊 。
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將豬五花肉洗凈切成絲備用 。
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蔥切成蔥 ， 姜切末 ， 蒜切片備用 。
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將花生油放入炒鍋中 。油五成熟時 ， 將豬肉絲放入鍋中 ， 翻炒至變色變白 。
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將蔥、姜、蒜放入鍋中翻炒 。加入5克鹽、2克胡椒粉、2克大料粉、5克鮮醬油和5克蠔油 。
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將切好的蒜苔放入鍋中翻炒至軟 。
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出鍋前 。再滴2滴芝麻油翻炒均勻 ， 然后放入盤中 ， 這樣一盤香嫩的蒜苔炒肉絲就做好了 。
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【蒜苔制做的家常菜,如涼拌蒜苔,腌蒜苔和蒜苔炒肉絲 蒜苔做法大全是什么】以上是關于蒜苔做法的介紹 。蒜苔烹飪前 ， 一定要去掉頭部的老部分 ， 否則口干不好 。
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