白菜炒土豆片 ， 只含有淀粉和維生素，缺乏蛋白質(zhì)，所以還是加一塊肉營養(yǎng)比較全面 ， 這樣做出來，也是一道很好吃的家常菜肴，而且兩種蔬菜物美價(jià)廉 ， 隨時(shí)都可以做，今天就和大家分享白菜炒土豆片的做法 。
把買回來的豬五花肉洗凈，切成片備用 。
把蔥切成小段 ， 姜切成末，蒜切成片 。
把白菜去掉爛葉 ， 取白菜心，清洗干凈，切成菱形塊狀，再把青椒去蒂洗凈也切成塊 。
把土豆去皮洗凈切成薄片 。
炒鍋里放花生油，等油五成熟時(shí) ， 把豬肉片入鍋炒至變色發(fā)白，再把蔥姜蒜入鍋煸香，然后放1勺鹽，2勺蠔油，3勺味極鮮醬油調(diào)味炒勻 。
把切好的土豆片入鍋翻炒上色 。
再給炒鍋里加開水沒過土豆片開始燉煮 。
再把切好的白菜和青椒塊入鍋放在土豆片上，繼續(xù)燉煮 。
等土豆燉煮的有九成熟時(shí)，菜湯也收濃了，把西紅柿入鍋翻炒 。
【白菜炒土豆片的做法】最后給炒好的白菜土豆片里，加入1小勺味精和1小勺香油，翻炒均勻即可出鍋，這樣一盤白菜炒土豆片就做好了 。好吃著呢!

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