營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:具有益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效 。入脾、胃、肺經(jīng) , 具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、滋陰潤(rùn)肺、除煩渴的作用 。
做法:
1、米淘凈,然后用兩湯匙油、二至三茶匙鹽、少許水腌泡半小時(shí)以上;2、豬骨洗凈,放沸水中著去雜質(zhì),沖去血沫;
3、柴魚(yú)干剪成拇指大小的塊,花生米洗一洗;
【柴魚(yú)花生粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】4、燒沸一大煲水,把米、豬骨、花生、柴魚(yú)干、姜全部放下沸水中 。煮沸,大火煮二十至三十分鐘,然后轉(zhuǎn)小火熬一至二小時(shí)即可 。
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