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怎么炸黃金蒜

生活百科怎么

材料：大蒜、玉米油 。
步驟：
1、將大蒜洗凈、風(fēng)干后去掉外面的皮 。
2、鍋內(nèi)放油，待油五成熱時放入大蒜 。
3、中火炸至微黃改小火 ， 片刻后撈出 。
4、待油滴盡之后 ， 裹上保鮮膜放入冰箱 。
【怎么炸黃金蒜】優(yōu)點：油炸后的大蒜 ， 部分辛辣成分會溶入油中，但其他口味一點不變，炒菜、燉煮都相當(dāng)適用 。油炸后的大蒜 ， 容易保存，營養(yǎng)價值也保留于蒜頭里 。