【蛋糕水放多了會(huì)怎么樣】做蛋糕的過程中，如果水放多了，烤出來的蛋糕濕度較大，柔軟度不足，導(dǎo)致口感欠佳，甚至?xí)谱魇?。
解決方法如下：
1、如果水分僅是稍微過量，可按照雞蛋、面粉、水的比例，適當(dāng)?shù)丶尤腚u蛋和面粉 ， 中和直至水分適量 。
2、如果水分過量的程度較大，可放棄當(dāng)前的操作，按照正確的比例重新制作蛋糕 。

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