【魚(yú)翅是什么】1、魚(yú)翅即鯊魚(yú)翅，又叫鮫鯊翅、鮫魚(yú)翅、沙魚(yú)翅、金絲菜等，具體指鯊魚(yú)鰭中的細(xì)絲狀軟骨，主要由鯊魚(yú)的胸、腹、尾等處的鰭翅干燥制成，形似粉絲，按漲發(fā)后的形狀看，可分為排翅和散翅兩大類(lèi)，按產(chǎn)地和焙制方法，又可分為淡水翅和咸水翅，魚(yú)翅為古代八珍之一，為我國(guó)傳統(tǒng)的名貴食品 。
2、魚(yú)翅之所以能食用，是因?yàn)轷忯~(yú)的鰭含有一種形如粉絲狀的翅筋，其中含80%左右的蛋白質(zhì)，還含有脂肪、糖類(lèi)及其他礦物質(zhì)，但很難吸收，因此吃個(gè)雞蛋吸收的營(yíng)養(yǎng)都比魚(yú)翅多 。因?yàn)楸├?qū)使，人們大量捕殺鯊魚(yú)為了得到珍貴的烹調(diào)原料 。

• 厚底鞋怎么搭配
• 人們把西紅柿稱(chēng)為什么
• 劉翔受什么傷了
• 世界著名教堂有哪些
• 傳聞中的陳芊芊共有多少集
• 科顏氏水乳適合什么膚質(zhì)
• 堅(jiān)字開(kāi)頭詞語(yǔ)
• 支付寶話(huà)費(fèi)紅包是什么意思
• 自己把車(chē)刮了可以走保險(xiǎn)嗎
• 國(guó)內(nèi)女裝品牌是什么